Erable

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Légende : Les tribus de l’est du Canada et du nord-est des États-Unis auraient fait la découverte de la sève d’érable et compris comment la recueillir. Selon les légendes amérindiennes, cette découverte de l’eau d’érable servant à produire le sirop d’érable fut faite bien avant l’arrivée des colons européens en Amérique du Nord. Chaque tribu a sa légende qui varie grandement selon la région.

Certains racontent que des chiens se seraient précipités pour lécher une branche cassée d’où coulait de la sève des érables, et que c’est ainsi que les amérindiens eurent l’idée d’y goûter.

Une autre version de ces légendes amérindiennes sur la découverte du sirop d’érable explique qu’un écureuil grimpa le long d’un tronc d’arbre et mordit une branche pour commencer à y boire la sève qui coulait. Un amérindien, voyant ce que l’écureuil avait fait, se demandait pourquoi celui-ci n’allait pas boire à la source d’eau fraîche non loin de là. Alors, il décida de l’imiter en faisant une fente avec son couteau. Qu’elle surprise il eut! Jusqu’alors, sa tribu ne trouvait du sucre que dans les fruits sauvages, et voilà qu’il découvre un arbre qui pleure du sucre en larmes de cristal. De plus, venait-il de découvrir du même coup comment guérir le scorbut, dont souffrait très souvent sa tribu au printemps…

Propriétés médicinales : Chez les Amérindiens, le sirop d'érable était d'abord vu comme un tonique. Ce n'est que plus tard, possiblement sous l'influence des Blancs, qu'on s'en est servi comme édulcorant.

On sait aussi que les Amérindiens utilisaient les raclures des racines bouillies de l'érable à épis pour en couvrir les plaies et les abcès ou pour soulager les maux d'yeux. On a aussi employé la décoction de l'écorce de diverses espèces d'érable pour les mêmes indications.

Nulle part n'est-il dit dans les ouvrages de référence que la sève d'érable est laxative et, pourtant, tous ceux qui en ont un jour abusé l'ont constaté à leur corps défendant. En fait, dans les campagnes, on considérait qu'une bonne cure de sève constituait un excellent moyen de se nettoyer le système à la fin de l'hiver.

Message de l’érable :

Equilibre, force, goût de la vie, bonne santé…

« Je suis l’érable et je viens vous apporter la joie et la bonne santé. Je prends soin de vous, vous ouvre à la joie de vivre. Tout comme moi je vous apprendrais à vous répandre joyeusement dans la vie. »